Estas galletas de cacahuates te llevarán un tiempo de cocción de 12 minutos, a temperatura horno: 180°c, 350°F. Podrás obtener unas 20 unidades.
INGREDIENTES:
- 100 gramos de mantequilla o margarina
- 50 gramos de azúcar blanca
- 150 gramos de harina de trigo
- una pizca de sal.
- un poco de leche para barnizar
- 50 gramos de cacahuates (mani), picados gruesos
PREPARACIÓN:
- Con la mantequilla y el azúcar, haga una crema esponjosa. Cierna la harina junto con la sal y vierta en la mezcla anterior removiendo, hasta obtener una pasta firme. Ponga sobre una superficie enharinada, amase ligeramente y extienda hasta que tenga un espesor de 6 milímetros.
- Con un corta pastas, corta galletitas de diferentes formas de 5 centímetros o corta unos círculos y colócalos sobre una plancha de horno engrasada.
- Barniza las galletas con leche y espolvoréalas con los cacahuates.
- Mete al horno precalentado 12 minutos o hasta que estén crujientes y doradas. Déjalas en la plancha un minuto, a continuación retíralas y enfríalas sobre una rejilla.
