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Receta para niños: Pan de limón espumoso

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Te ofrecemos este exquisito pan  para que lo puedas disfrutar con tus pequeños, te llevará un tiempo de preparación de unos 50 minutos y tiempo de cocción de unos 20 minutos.

INGREDIENTES:

• 50 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• Jugo y ralladura de 2 limones
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 500 ml de leche
• 4 huevos

Decoración:

• Azúcar impalpable

PREPARACIÓN:

1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que adquieran consistencia espumosa.
2. Lava bien los limones, ralla la piel y exprime el jugo. Mezcla la harina de trigo y la leche.
3. Separa las claras y bátelas hasta que estén bien firmes. Agrega las yemas a la mezcla de mantequilla y azúcar. Incorpora las claras batidas a punto nieve con movimientos envolventes para que no se bajen.
4. Coloca la masa en pequeños moldes enmantecados y enharinados y cocina a horno moderado a 175°C durante 20-25 minutos. Espolvorea con azúcar impalpable. Sirve con crema chantilly o pastelera para acompañar y adornar con hojas de menta frescas.

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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