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Receta para niños: Papilla de batata y brócoli

brocoli

Esta papilla es para bebés con más de 8 meses, te llevará un tiempo de preparación de unos 15 minutos, tiempo de cocción otros 15 minutos. Te rinda para 5 porciones. Es apto para freezer.

NOTA:

  • Para congelar: Separar en porciones y colocar en recipientes de cierre hermético.
  • Para descongelar: calentar en microondas

 

INGREDIENTES:

  • 25 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de batata
  • 375 gramos de puerro
  • 100 gramos (fresco o congelado) brócoli

PREPARACIÓN:

  1. Picar los puerros.
  2. Cortar las batatas en dados y colocarlos en un bol con agua y rodajas de limón, para que no se oscurezcan.
  3. Derretir la mantequilla en una cacerolita, agregar los puerros y las batatas estén casi listas.
  4. Añadir el brócoli y cocinar un momento más, hasta que esté tierno.
  5. Escurrir y pasar por la procesadora o el mixer (si es necesario, agregar un poco del líquido de cocción)
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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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