Este pastel de jamón y queso con salsa de tomate, es un plato muy completo y queda equilibrado si lo acompañamos de una ensalada. Su tiempo de preparación es de unos 20 minutos, y muy fácil de hacerla.
INGREDIENTES:
- 12 rebanadas de pan de molde
- 1 bote de Tomate frito Solís
- 1/2 litro de salsa bechamel
- 1/4 litro de leche
- 100 gramos de jamón cocido cortado fino
- 100 gramos de que de barra cortado en lonchas
- 50 gramos de queso rallado
- 2 huevos
- mantequilla, sal
PREPARACIÓN:
- Batir los huevos, sazonarlos con sal y mezclarlos con la leche.
- Mojar 6 rebanadas de pan en la preparación anterior y colocarlas en el fondo de una bandeja de horno untada con mantequilla.
- Cubrirlas con una capa de jamón y una de lonchas de queso y colocar otra capa de pan bañado en la leche.
- Calentar la salsa de tomate con la bechamel y verterla sobre el pastel. Espolvorear la superficie con el queso rallado y gratinarlo hasta que esté dorado.
