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Receta para niños: Rosquitas a la vainilla

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Te ofrecemos otra receta de galletitas o rosquitas para que la realices juntos los niños.
IDEAS: Estas rosquitas también se pueden  servir rociadas con hilos de miel.

INGREDIENTES:
(24 unidades)

• 200 gramos de almidón de maíz
• 50 gramos de harina leudante
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar impalpable para espolvorear

PREPARACIÓN:

  1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema.
  2. Agregar los huevos de a uno, batiendo cada vez. Perfumar con la esencia de vainilla.
  3. Cernir el almidón de maíz junto con la harina e incorporar a la preparación.
    Mezclar con cuchara de madera.
  4. Amasar hasta formar una masa que no se pegue en las manos. Dejarla reposar en la heladera durante 1 hora.
  5. Estirar la masa con palote hasta lograr 1 centímetro de espesor.
  6. Cortar medallones y con un cortapastas más pequeños, retirar el centro para formar las roscas.
  7. Acomodar las roscas en una placa enmantecada y enharinada, separadas unos centímetros entre ellas.
  8. Cocinar las roscas 10 minutos en horno caliente. Retíralas y espolvorear en caliente con azúcar impalpable.
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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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