-

Receta para niños: Soufflé de queso

Esta receta es para niños con más de 10 meses. Su tiempo de preparación es de unos 25 minutos, su tiempo de cocción es de 30 minutos. Esta receta rinde entre 4-6 porciones, según el tamaño de los recipientes. Es apto para freezer.

INGREDIENTES:

• ½ taza de leche
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 20 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 100 gramos de ricota
• 100 gramos de queso rallado
• Pan rallado, cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

1. Calentar la leche en una cacerolita
2. Añadir la mantequilla y el almidón de maíz disuelto en dos o tres cucharadas de leche fría.
3. Cocinar hasta que espese y retirar del fuego.
4. Agregar las tres yemas, la ricota, el queso rallado, y mezclar.
5. Batir las tres claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación con movimientos envolventes.
6. Verter en moldes individuales enmantecados y espolvoreados con pan rallado
7. Hornear a fuego de mediano a fuerte (180°C), durante 20 a 25 minutos aproximadamente, hasta que los soufflé estén altos y dorados.

Para congelar: Dividir la preparación cruda en porciones y llevar al freezer.
Para descongelar: Cocinar en el horno sin descongelar

También te puede interesar:
Teatro musical para niños
Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

Lo último...

¿Qué regalar a una embarazada que sea práctico y bonito?

Cuando estamos pensando en regalar algo a una embarazada ya sea que esté celebrando su cumpleaños, un baby shower, Navidad, o simplemente queremos darle...

Juegos esenciales para el desarrollo físico y mental

Los juegos infantiles son esenciales para la evolución y el desarrollo físico y mental de los niños. Además de ser las primeras oportunidades para...

Nuevo Bugaboo Bee 6, mas compacto y confortable

El nuevo Bugaboo Bee 6 ya está aquí. Una sillita de bebé que ha sido diseñada para ser más compacta, confortable y fácil de...

¿Qué batidora comprar para hacer papillas para bebés?

Las papillas son muy importantes para los bebés, ya que aportan proteínas y nutrientes, beneficiando su desarrollo. También son una forma de estimular en...

Defensas de los niños: ¿cómo se pueden reforzar?

Para reforzar las defensas en los niños es primordial llevar un estilo de vida saludable, es decir tener buenos hábitos y una dieta equilibrada....