Te ofrecemos una rica tarta de miel para compartir con los niños al venir de la escuela. Su tiempo de preparación es de unos 15 minutos, tiempo de cocción unos 30 minutos , la temperatura del horno debe ser de: 190°C- 375°F. Te rinde para unas 8 porciones.
INGREDIENTES:
- 350 gramos de pasta quebrada
- 350 gramos de miel clara
- 50 gramos de almendras molidas
- ralladuras y jugo de 1/2 limón
- 1 huevo
- 6 cucharadas de doble crema
- 75 gramos de miga de pan blanco fresco
PREPARACIÓN:
- Extiende la pasta y cubre con ella un molde de pay, de 25 centímetros. Pica la base con un tenedor, y refrigera mientras preparas el relleno.
- Mezcla el resto de los ingredientes y viértelos sobre la pasta refrigerada. Hornea hasta que cuaje.
VARIANTE: Si lo desea puedes usar los recortes de pasta para hacer un enrejado, volviendo a extenderla y cortando 8 tiras de 1 centímetro de ancho, y del largo del diámetro del pay. Una vez hecho el enrejado, humedezca las puntas de las tiras y presiónelas con firmeza contra la orilla de la pasta.
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