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Receta para niños: Triangulitos de naranja

naranja

Esta nutritiva receta te llevará unos 20 minutos aproximadamente prepararla, y unos 40 minutos de cocción. Nota: vez hecha la masa se cortan con cuchillo de la forma y del tamaño deseados.

INGREDIENTES:

• 275 gramos de harina
• 1 pizca de sal
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 135 gramos de mantequilla fría en láminas
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 huevo
• Agua fría

Relleno:

• 150 gramos de almendras molidas
• 125 gramos de azúcar rubia
• 3 cucharadas de bizcochos de vainilla molidos
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• Jugo de naranja

Varios:

• Glasé: Colocar en un bol 200 gramos de azúcar impalpable tamizada y añadir 2 gotas de ácido acético o 1 cucharada de limón. Luego agregar una cantidad suficiente de agua hasta lograr una consistencia relativamente espesa.

PREPARACIÓN:

1. Masa: tamizar la harina con el  polvo para hornear y la sal. Agregar la mantequilla, el azúcar y la ralladura. Trabajar con espátula hasta lograr un granulado fino.
2. Hace un hueco y colocar el huevo y un poco de agua fría. Tomar todos los ingredientes y formar una masa blanda. Cubrir con film y dejar enfriar en la heladera durante 20 minutos.
3. Relleno: mezclar las almendras molidas con el azúcar, los bizcochos molidos y la ralladura. Incorporar judo fe naranja hasta lograr una pasta blanda y reservar.
4. Calentar el horno hasta que llegar a 180° C. Enmantecar y enharinar una placa de 20×30 centímetros de lado.
5. Dividir la masa en dos partes, estirar una de ellas y forrar en molde. Esparcir el relleno. Estirar la otra parte de la masa y cubrir el relleno.
6. Hornear durante 25 minutos. Una vez cocido, pincelar con glasé, dejar orear unos minutos y cortar los triangulitos.

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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