canelones-con-jamon

Si lo servimos con una ensalada, es un plato completo para comer al almuerzo o a la cena. Los canelones nos ayudan a introducir nuevos alimentos en la dieta de los niños, si elegimos un relleno distinto cada vez.
Esta receta te aporta: Proteínas: 17,5 gramos, Hidratos de carbono: 55,5 gramos, Lípidos: 19,4 gramos, Calcio 184,8 mg. Hierro: 2,2. Fibra: 3,3 gramos. La pasta y la papa son ricas en hidratos de carbono, y el jamón, en proteínas de buena calidad.

INGREDIENTES:

• 2 tapas de canelones
• Una papa pequeña
• Una feta de jamón cocido natural
• Una cucharada de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de leche
• Una cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Cocinar la pasta en un recipiente con agua hirviendo. Sacarla cuando esté al dente y ponerla sobre un paño de cocina.
2. Hervir la papa. Hacer un puré y mezclarlo con la leche y el aceite. Añadirle el queso rallado.
3. Cortar la feta de jamón en dos y poner una mitad sobre cada canelón. Agregar un  poco de puré y enrollar.
4. Colocar en un plato. Calentar unos segundos en el microondas y servir.

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