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Receta para niños:Patitas de pollo con arroz

Receta para niños apartir de los 12 meses. Este plato contiene alimentos de todos los grupos: proteínas, grasas, cereales y verduras.  Tiempo de preparación unos 30 minutos. Una porción abundante contiene unas 509.2 Kcal. ■ 26,6 g proteínas ■ 43,1 g hidratos de carbono ■ 25,6 g lípidos ■ 47,5 rrig calcio ■ 2,7 mg hierro ■ 3,5 g fibra.
Por su valor nutritivo es un plato único que podemos servir a mediodía. Es aconsejable retirar la piel de las patitas después de la cocción, porque contiene mucha grasa

INGREDIENTES:

  • 3 patitas de pollo.
  • 2 cucharadas de arroz.
  • 1/4 de ají verde.
  • Un tomate maduro.
  • 1/4 de cebolla picada.
  • Una cucharada de arvejas.
  • Una taza de caldo de pollo.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • el hoja de laurel.
  • Azafrán en polvo.
  • Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

  1.  Escaldar el tomate, pelarlo y trocearlo. Picar el trozo de ají.
  2. Calentar el aceite en una olla o sartén, dorar las patitas a fuego vivo y reservarlas.
  3. En el mismo aceite dorar la cebolla y el ají a fuego medio. Agregar el tomate picado, la hoja de laurel, una pizca de sal, el azafrán y el
    caldo. Cocer hasta que comience a hervir.
  4. Agregar el arroz, las patitas y las arvejas, y continuar la cocción unos 15 a 18 minutos a fuego lento, hasta que el arroz esté tierno.
  5. Servir calentito.
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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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