Receta para niños apartir de los 12 meses. Este plato contiene alimentos de todos los grupos: proteínas, grasas, cereales y verduras.  Tiempo de preparación unos 30 minutos. Una porción abundante contiene unas 509.2 Kcal. ■ 26,6 g proteínas ■ 43,1 g hidratos de carbono ■ 25,6 g lípidos ■ 47,5 rrig calcio ■ 2,7 mg hierro ■ 3,5 g fibra.
Por su valor nutritivo es un plato único que podemos servir a mediodía. Es aconsejable retirar la piel de las patitas después de la cocción, porque contiene mucha grasa

INGREDIENTES:

  • 3 patitas de pollo.
  • 2 cucharadas de arroz.
  • 1/4 de ají verde.
  • Un tomate maduro.
  • 1/4 de cebolla picada.
  • Una cucharada de arvejas.
  • Una taza de caldo de pollo.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • el hoja de laurel.
  • Azafrán en polvo.
  • Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

  1.  Escaldar el tomate, pelarlo y trocearlo. Picar el trozo de ají.
  2. Calentar el aceite en una olla o sartén, dorar las patitas a fuego vivo y reservarlas.
  3. En el mismo aceite dorar la cebolla y el ají a fuego medio. Agregar el tomate picado, la hoja de laurel, una pizca de sal, el azafrán y el
    caldo. Cocer hasta que comience a hervir.
  4. Agregar el arroz, las patitas y las arvejas, y continuar la cocción unos 15 a 18 minutos a fuego lento, hasta que el arroz esté tierno.
  5. Servir calentito.

Dejar una respuesta