Los niños, a partir de los 2 años de edad, pueden comer prácticamente de todo. Eso sí, debemos ajustar la cantidad de comida que le serviemos, de acuerdo a su edad. Es importante que los niños aprendan a comer de todo, así una alimentación variada es la más adecuada para todo el mundo. Si buscas recetas para niños, a continuación te ofrecemos unas cuantas.
Recetas para niños: pollo al ajillo
Deliciosa receta para los más pequeños, con poca elaboración y fácil de preparar. Esta receta es una manera sencilla y deliciosa de presentar el pollo. Seguramente les encantará. Además, puedes hacer más cantidad para el resto de la familia.
Ingredientes
- 1 kg de muslos de pollo
- 5 dientes de ajo
- 1 limón
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil
- Pimienta negra (opcional)
- Sal al gusto
Realización
Comenzamos la receta limpiando bien las muslos de pollo. Después picamos muy finos los ajos. Por otro lado, exprimimos el zumo de un limón y lo reservamos para más adelante.
Ahora ponemos a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, a fuego medio. Aquí ponemos a freír los muslos de pollo y tapamos. Dejamos unos minutos hasta que cojan color y vamos dando la vuelta para que se hagan por igual.
El siguiente paso es añadir los ajos picados finamente y el zumo de limón. Rehogamos hasta que los ajos comiencen a dorarse, en este momento añadimos el vino y dejamos que hierva un par de minutos para eliminar el alcohol. Después bajamos el fuego y dejamos que se vaya formando la salsa.
Por último, añadimos un poco de perejil, salpimentamos al gusto y apagamos el fuego. El pollo se sirve bañado con la salsita que se ha creado. Podemos acompañarlo con un poco de arroz blanco, ensalada o patatas horneadas o asadas. ¿Qué te parece esta receta?
Recetas para niños: hamburguesas de lentejas
A todos los niños les encantan las hamburguesas, pero si queires hacer una receta con muchas proteínas y muchas vitaminas, echa un vistazo a estas harmburguesas de lentejas. Con ella estaremos ofreciendo fibra, hierro, proteínas y todo dentro de un panecillo súper delicioso.
Ingredientes
- 250 gr de lentejas
- 50 gr de harina de trigo integral
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- Sal al gusto
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Realización
Comenzamos la receta poniendo las lentejas a remojo. Puedes hacerlo en el mismo día, unas cuantas horas antes de que vayas a hacer las hamburguesas. Después de unas horas, cocemos estas lentejas en agua caliente con un poco de sal.
Cuando estén tiernas las sacamos y las colamos para eliminar todo el caldo. Después, dejamos que se sequen un poco. Cuando esto suceda, las echamos en un recipiente y entonces las batimos. Debemos optener una pasta homogénea.
Ahora, en otro recipiente, mezclamos la cebolla y los ajos muy bien picados. También añadimos aquí la zanahoria rallada, el perejil picado, la harina y una pizca de sal. Seguidamente vertemos la mezcla sobre la pasta de lentejas. Ahora, removemos muy bien para integrar todos los ingredientes. Reservamos.
Después, ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. A continuación, vamos formando las hamburguesas con la pasta que hemos hecho. Puedes pasarlas o no por pan rallado y harina.
Una vez formadas, las freímos en la sartén por hambos lados. Deben coger un tono dorado muy bonito. Una vez que las tengas, pasa estas a un papel para que absorba el aceite que suelten. Por último, mete las hamburguesas en un panecillo adecuado y añade un poco de ensalada al gusto. Puedes acompañar estas hamburguesas con un poco de arroz blanco o unas patatas. ¿Qué te parece?
Recetas para niños: Sopa de pescado
El pescado es un alimento muy completo que le aportará proteínas y ácidos grasos a los más pequeños. Esta sopa es una muy buena opción para introducir este alimento en la alimentación de los niños.
Ingredientes
- 1 kg. de merluza u otro pescado
- 2 cebollas
- 5 zanahorias
- 1 puerro pequeño
- 100 gr. de tomate frito
- 1 l. de caldo de pescado
- 50 ml. de vino blanco
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal y laurel
Realización
Comenzamos la receta lavando y pelando las verduras. Picamos fino la cebolla, el puerro y la zanahoria. También hacemos trozos el pescado. Ahora, calentamos un poco de aceite en una sartén grande y aquí echamos la cebolla. Cuando la veamos transparente echamos las verduras y el pescado. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto. Por último, rehogamos unos minutos.
Después, añadimos el vino, el laurel y el caldo. Tapamos y dejamos que todo se cueza durante 20 minutos. Pasado este tiempo, añadimos el tomate frito y removemos muy bien para que se mezcle. También aprovechamos para desmigar el pescado.
Por último, dejamos que todo cueza un par de minutos y servimos. Podemos acompañar este plato con un poco de verdura o unos picatostes.
Recetas para niños: Croquetas de pescado
Esta receta es perfecta para aprovechar esos restos de pescado que tenemos de otras recetas. Así puedes aprovecharlos en un plato que estará tan rico como sabroso. A los niños les va a encantar.
Ingredientes
- 300 gr de merluza u otro pescado
- 4 dientes de ajo picados
- 3 huevos batidos
- 50 gr de mantequilla o margarina
- 1 taza de harina de trigo
- 500 ml de leche
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- sal
Realización
Comenzamos calentando una sartén con un poco de aceite. Aquí echamos los dientes de ajo picados finos y los sofreímos. Cuando empiecen a dorarse añadimos el pescado y dejamos que se cocinen unos minutos. Después los sacamos y dejamos que se enfríen.
En el siguiente paso desmenuzamos el pescado y retiramos las espinas. Luego los reservamos para más adelante. Ahora vamos a hacer la bechamel. Para ello echamos dos cucharadas de aceite y 50 g de mantequilla en la sartén. Cuando se derrita agregamos la harina y formamos una pasta. Mientras removemos, añadimos la leche poco a poco, hasta conseguir una bechamel espesa. Aquí añadimos sal al gusto.
Una vez hecha, añadimos el pescado. Luego volcamos todo en una fuente de cristal y la tapamos con film transparente. Dejamos que se enfríe y lo metemos en la nevera un mínimo de 3 horas.
Pasado este tiempo, sacamos y hacemos las croquetas. Las pasamos por harina, por huevo y por pan rallado. Por último, freímos las croquetas y las colocamos sobre papel absorbente. Sírvelas con un poco de ensalada.
¿Te ha sido de utilidad este post con algunas recetas para niños de dos años? ¿Buscas alimentos rícos en ácido fólico para un embarazo feliz? ¿Necesitas consejos para la piel delicada en el embarazo? ¿Sabes cuáles son los beneficios de la leche materna?
