Un pastel muy sabrozo y nutritivo. Muy sencillo de realizar.

INGREDIENTES:

  • 1 bote de leche evaporada ldeal
  • 1 pan de molde grande cortado en rebanadas.
  • 200 gramos de queso Camembert.
  • 300 gramos de jamón cocido en lonchas.
  • 4 huevos
  • mantequilla, sal, pimienta
  • azúcar.

PREPARACIÓN:

  1. Quita la corteza de las rebanadas de pan.
  2. Unta un molde de plum-cake con mantequilla y fórralo con lonchade  jamón, de forma que sobresalgan ligeramente del borde del molde. Llénalo con capas alternadas de rebanadas de pan, queso cortado en láminas y jamón (la primera y la última capa deben ser de pan).
  3. Bate los huevos, mézclalos con la leche evaporada y sazónalo con sal y pimienta. Reparte esta mezcla en los dos moldes y dobla el jamón sobrante hacia el interior.
  4. Cuece el pastel en el horno, al baño maría, hasta que esté cuajado (unos 30 minutos).
  5. Desmóldalo, espolvorea la superficie con azúcar y quémalo con el hierro adecuado.

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