Preparar snacks saludables ricos en fibras, vitaminas y antioxidantes es una muy buena idea para incrementar el consumo de frutas y verduras en los niños.
Se puede tomar como aperitivo o entre horas y no tienen por qué ser exclusivo de los adultos o los niños mayores. Los pequeños a partir de un año también pueden disfrutarlos al estar justo en la transición a los alimentos y están comenzando a explorar nuevos sabores y texturas.
Es esencial ir introduciendo las verduras en su dieta, purés saludables y originales para que puedan ir apreciando poco a poco nuevos alimentos.
¿Qué tipo de snacks denominamos saludables?
Frutas, que por su alto aporte de fibra les ayudará a saciarse y regular mejor su apetito durante el día. En los niños es importante cubrir los requerimientos de vitamina C, por lo tanto, las frutas más recomendables que tienen gran fuente de esta vitamina son:
- Fresas
- Naranjas
- Mandarinas
- Kiwi
Además, tienen gran contenido de ácido fólico que contribuyen a disminuir la fatiga y el cansancio.
Tengamos en cuenta que más allá de las tres comidas diarias es fundamental darles nutrientes en otro tipo de alimentos.
Sabemos que a los niños les encantan postres y las golosinas, pero existen alimentos mucho más beneficiosos para la salud que debemos incorporar los en su dieta diaria.
Ideas de snacks saludables
Barritas de cereales
Está compuesta por cereales de origen vegetal. Son excelentes snacks saludables para los niños existen en el mercado marcas con recetas especiales para ellos.
Poseen diferentes sabores, no contienen gluten por lo que es excelente para evitar la obesidad en los niños en plena edad de desarrollo. Están preparadas con granos enteros con una mezcla de avena, sorgo y quinua.
Muffins de banana
Puedes preparar algo casero, son recetas muy sencillas y deliciosas. Serán preparadas con ingredientes saludables y naturales que tú misma elegirás.
Ingredientes
- 1- 1 / 2 tazas de harina
- 2/3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1-1 / 3 tazas de puré de plátanos maduros (aproximadamente 3 medianos)
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
Preparación
Precalienta el horno a 375 °. En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
En otro tazón, bate el huevo, los plátanos, la mantequilla derretida y la vainilla hasta que se mezclen. Agrega a la mezcla de harina; revuelve hasta que se humedezca. Incorpora las chispas de chocolate.
Llena los moldes para muffins engrasados o forrados con papel hasta tres cuartas partes.
Hornea de 17 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Déjalo enfriar durante 5 minutos antes de sacarlo del molde a una rejilla. Sirve caliente.
Vasos de yogurt y frutas con miel
Es una sabrosa combinación de fruta fresca y yogur que contiene proteínas, vitaminas y todos los nutrientes de la fruta. El agregado de miel es un plus extra y mucho más nutritivo que el azúcar.
Vegetales crudos
Puedes servirle bastoncitos de apio y zanahoria que se pueden acompañar con humus o aderezos bajo en calorías.
Puedes llevarlos de merienda a la escuela.
Cereales integrales y frutos secos
Rebanadas de pan integral con mantequilla de maní o crema de cacahuete están repletos de nutrientes y van a saciar su apetito entre horas.
Los frutos secos como las nueces, maní, cacahuetes y almendras, son ideales. Puedes agregarle un toque dulce con un puñado de pasas de uva, son deliciosas y aportan energía. Pero en este caso hay que limitar las porciones porque son muy altos en calorías.
¿Qué tipo de snacks de evitar?
- Los aperitivos salados que contienen gran porcentaje de grasa y sal no son recomendables para los niños.
- Son poco naturales y hacen que sustituyan otros alimentos más saludables.
- Refrescos y zumos envasados tienen gran cantidad de azúcar, calorías, cafeína y aditivos, que debes evitar en la dieta de los niños.
- La bollería industrial y los embutidos tienen gran aporte de grasas saturadas y azúcar.
- No son recomendables ya que están asociados con problemas de sobrepeso, entre otros problemas de salud.
Importante
Puedes preparar snacks saludables con recetas caseras postres, galletas, tortas, con ingredientes naturales, bajos en grasa y azúcar, o brindarle frutas y verduras frescas.
Recuerda que una buena alimentación va de la mano de un buen desarrollo, buena calidad de vida y prevención de enfermedades.
