-

El bebé de 9 meses: alimentación

Es muy importante no introducir el huevo antes del año; sin embargo, podrá administrarse la yema cocida durante el 9º mes de vida, comenzando con un cuarto o media yema en el puré un día a la semana y, posteriormente, dos días semanales.

La yema es muy rica en grasa, proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos esenciales, vitaminas y un alto contenido en hierro.

Así mismo, la clara contiene una proteína llamada ovoalbúmina, muy alergénica, por lo que será muy importante no introducirla en las comidas diarias hasta después del año de edad.

El huevo en la alimentación infantil

También te puede interesar:
Receta para niños: Churros

Lo último...