EL CHOCOLATE:
El alimento estrella de la dieta infantil, el cacao en polvo, el chocolate elaborado o en estado sólido aporta una buena cantidad de nutrientes, y alto poder energético. Te damos nociones básicas de la composición del chocolate.
• Es una muy buena fuente de energía: 100 gramos aportan un promedio de 500 calorías.
• Tiene 250 calorías más que el pan, 170 más que la carne ó 70 más que la leche.
• Su composición se encuentra muy equilibrada, aproximadamente un 65% son hidratos de carbono, un 23% lípidos y un 5% proteínas.
• Contiene minerales como fósforos, sodio, potasio, calcio, magnesio, zinc y manganeso: fundamentales en las dietas ricas en nutrientes y vitaminas para las etapas de crecimiento en el niño.
