Nutrición: Contenido del agua en los alimentos

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¿ Cómo obtenemos el agua?

El agua puede ingerirse como tal o formando parte de los alimentos. Es raro que un alimento, contenga menos de 70% de su peso en agua, de todas formas el agua es la mejor bebida. Las verduras y frutas son especialmente ricas en ella, cuyo contenido acuoso puede llegar hasta el 95% de su peso.

¿Cuáles son las bebidas no recomendadas para los pequeños?

No son adecuadas las bebidas carbonatadas, ni las azucaradas (como jugos envasados) porque además de tener alta proporción de azúcar, poseen colorantes que pueden ser tóxicos para el bebé.

Es importante evitar además las bebidas cola porque contienen cafeína, que es un estimulante intenso para el bebé, además de que su contenido en fósforos y azúcar es inadecuado para los requerimientos de los pequeños. Estas bebidas producen una acidez en el medio bucal que perjudica el esmalte dentario, favoreciendo la aparición temprana de caries.

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