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Nutrición infantil: Los lácteos

Son indispensables en esta etapa de crecimiento, por su aporte de calcio,
que fortalece los huesos
y proteínas de alta calidad para el desarrollo de la musculatura. Dentro de este grupo se encuentran la leche, el yogur,
postres de leche y el queso.

CONSEJOS:

  • En relación a la leche, cualquier niño mayor de 2 años ya puede consumirla parcialmente descremada y ésta se recomienda
    especialmente en niños con sobrepeso, para tomarla sola, con infusiones o utilizarla en preparaciones.
  • Con respecto al consumo del yogur entero o descremado, su elección dependerá de la aceptación por parte del niño, siempre teniendo en
    cuenta que estos difieren en su aporte de azúcares y grasa.
  • El queso es un alimento graso de por si, y cuanto más duro es mayor
    es su contenido de grasa. Por lo que se recomiendan los quesos
    blancos bajos en grasa para consumo a diario y los quesos blandos en cantidad moderada. Es preferible limitar la utilización de queso rallado y tipo gruyere, de máquina, etc. por ser más duros
    y, por lo tanto, más grasos.
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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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