Ideal para los niños, es muy sencillo de realizarlo, su tiempo de preparación es de unos 15 minutos y tiempo de cocción 50 minutos. Es muy bajo en calorías unas 155. Podrás obtener unas 6 porciones.
CONSEJO: para darle un toque especial al flan, puedes añadir a la mezcla trocitos de fruta pelada, siempre evitando las ácidas. Emplea melocotón, albaricoque, pera, plátano…
INGREDIENTES:
- 2 vasos de leche
- 3 huevos grandes
- 7 cucharadas de azúcar
Para la decoración:
- unas cerezas confitadas
PREPARACIÓN:
- Prepara el caramelo: Calienta 2 cucharadas de azúcar con un poco de agua para hacer un caramelo. Cubre con él el fondo y las paredes de una flanera y resérvala.
- Calienta la leche: Calienta la leche, casi a punto de ebullición. Bate los huevos con el resto del azúcar. Incorpora, sin dejar de batir, la leche caliente en un hilo.
