Te ofrecemos este exquisito pan para que lo puedas disfrutar con tus pequeños, te llevará un tiempo de preparación de unos 50 minutos y tiempo de cocción de unos 20 minutos.
INGREDIENTES:
• 50 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• Jugo y ralladura de 2 limones
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 500 ml de leche
• 4 huevos
Decoración:
• Azúcar impalpable
PREPARACIÓN:
1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que adquieran consistencia espumosa.
2. Lava bien los limones, ralla la piel y exprime el jugo. Mezcla la harina de trigo y la leche.
3. Separa las claras y bátelas hasta que estén bien firmes. Agrega las yemas a la mezcla de mantequilla y azúcar. Incorpora las claras batidas a punto nieve con movimientos envolventes para que no se bajen.
4. Coloca la masa en pequeños moldes enmantecados y enharinados y cocina a horno moderado a 175°C durante 20-25 minutos. Espolvorea con azúcar impalpable. Sirve con crema chantilly o pastelera para acompañar y adornar con hojas de menta frescas.
