-

Receta para niños: Tortitas de ricota

Receta salada, para niños a partir de un año. La ricota y el queso rallado (que se fabrican con leche) nos aportan calcio que fortifica los huesos y vitamina A que fortalece la vista y mantiene la piel sana. El huevo aporta proteínas que fortalecen los músculos y hierro que fortalece las defensas a las infecciones y aumenta el rendimiento físico. El tomate tiene vitamina C que aumenta las defensas del cuerpo protegiéndolo de los resfrios y de las enfermedades infecciosas.

Ingredientes:

  • 2 docenas de tapas de empanada para copetín
  • 400 grs de ricota
  • 150 grs de queso rallado
  • 4 tomates peritas pelados y picados
  • una pizca de orégano
  • 3 huevos
  • sal a gusto

Preparación:

  1. Mezclar en un recipiente la ricota con el queso rallado. Agregar los huevos duros de a uno. Condimentar con sal.
  2. Picar los tomates pelados bien chiquito y luego añadirlo a la preparación anterior. Revolver bien. Agregar una pizca de orégano.
  3. Humedecer los bordes de las tapitas con agua. Colocar en el centro una o dos cucharaditas de relleno. Tapar con otra tapita de manera que quede en forma de tortita. Apretar con los dedos y hacer un repulgue.
  4. Colocar las tortitas en una asadera previamente enmantecada. Pintar la superficie con un huevo batido. Cocinar en horno fuerte hasta que queden doraditas.
También te puede interesar:
Receta para niños: Arroz a la milanesa
Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

Lo último...

Snacks para niños: opciones saludables y nutritivas

Preparar snacks saludables ricos en fibras, vitaminas y antioxidantes es una muy buena idea para incrementar el consumo de frutas y verduras en los...

¿Cómo ayudar a tu hijo a ser independiente?

Para criar a un niño independiente y seguro de sí mismo es muy importante saber en qué momento intervenir, y en que otros dejar...

Genitales: la importancia de llamarlos por su nombre

La importancia de que los niños digan por su nombre a los genitales es para que los acepten como tal, de otra manera el...

¿Cómo elegir la talla adecuada para la ropa de bebé?

La llegada del nuevo bebé es un momento mágico y esperado, no solo por los padres, sino por todos los seres cercanos al pequeño....

¿En qué consiste el baby led-weaning? y ¿cómo llevarlo a cabo?

Si aún no has escuchado hablar sobre el baby led-weaning en el post de hoy os contamos un poco más a cerca de este...