Es importante controlar la alimentación sobre todo cuando estamos embarazadas. Si buscar recetas para mujeres embarazadas echa un vistazo a este post. Además recuerda que la alimentación varía según el momento de gestación en el que se encuentre la persona.
Recetas para mujeres embarazadas: estofado de cerdo con patatas
Ingredientes para 4 personas
- 1kg de solomillo de cerdo cerdo troceado (pídelo así en tu carnicería)
- 4 patatas
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 100ml de vino blanco
- 200ml de salsa de tomate
- 500ml de caldo de carne
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Realización
Comenzamos la receta colocando un chorrito de aceite de oliva Virgen en una olla grande y lo calentamos. Una vez que esté caliente añadimos el solomillo de cerdo salpimentar. Aquí dejamos que se cocine durante 5 minutos, sellando todas sus caras. Cuando haya cogido color lo retiramos del fuego y reservamos para más adelante.
En el siguiente paso bajamos el fuego a mitad y en la misma cazuela añadimos el puerro cortado, las zanahorias, las cebollas y removemos. Todas las verduras han de estar bien picadas y salpimentadas. Ahora cocina durante 10 minutos mientras removemos las verduras para que no se pegue.
Cuando haya pasado este tiempo añadimos las patatas previamente peladas y picadas en dados. Ahora removemos muy bien y dejamos cocinar 3 minutos. Pasado este tiempo añadimos el vino blanco y dejamos que éste reduzca durante un minuto. Por último, vertemos la salsa de tomate y mezclamos bien para que todos los ingredientes se integren.
Por último, para terminar la receta añadimos la carne que habíamos reservado en la cazuela y lo cubrimos todo con el caldo. Aquí volvemos a salpimentar y dejamos que hierva. Cuando esto ocurra bajamos el fuego de nuevo y dejamos que todo se cocine durante unos 35 minutos.
Recetas para mujeres embarazadas: Tofu marinado con verduras
Ingredientes para 4 personas
- 400 g de tofu
- 2 pimientos verde
- 2 pimientos rojo
- 2 cebollas
- el zumo de 3 limones
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- vinagre
- pimienta negra
- agua
Realización
Comenzamos la receta prensando bien el tofu para que este suelte todo el líquido que contiene en su interior. Podemos hacer esto utilizando papel de cocina.
Cuando hayamos hecho el paso anterior, es hora de cortar el tofu en dados de 1 cm de grosor más o menos. Estos nos vamos añadiendo a un bol. Una vez cortado todo el tofu añadimos el zumo de 2 limones, los dientes de ajo picados. las especias al gusto y unos 200 ml de agua. Por último salpimentamos bien y añadimos vinagre al gusto.
En el siguiente paso removemos bien todos los ingredientes y aquí dejamos que el tofu se marine durante unas cuatro horas removiendo, durante este tiempo, con cierta frecuencia para que el tofu se impregne bien del sabor de la mezcla.
Una vez pasadas las 4 h, escurrimos el tofu de la mezcla y reservamos a un lado un poco de este marinado. Por otro lado, preparamos las verduras que van a acompañar este plato. Para ello en un wok o una sartén grande ponemos un poco de aceite de oliva a fuego fuerte. Cuando esté caliente añadimos el pimiento verde, el rojo y la cebolla en tiras. Por último salpimentamos todo y lo salteamos durante 10 minutos.
Mientras tanto por otro lado y en otra sartén ponemos un poco de aceite a fuego fuerte y aquí añadimos el tofu. Ahora lo cocinamos durante 5 minutos por todas las caras. Debe recoger un color dorado.
Para acabar con esta deliciosa receta añadimos el tofu ya marinado a la sartén de verduras y aquí agregamos un chorro de la mezcla del marinado que habíamos reservado anteriormente. Ahora removemos todo de nuevo para mezclar los ingredientes y dejamos cocinar unos dos minutos más. Listo.
Recetas para mujeres embarazadas: ensalada de pasta con atún
Ingredientes
- 400g de pasta
- 200g de atún en conserva
- 4 huevos
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 200g de tomates cherry
- 100g de aceitunas verdes sin hueso
- 100g de maíz dulce
- aceite
- vinagre
- sal
Realización
Comenzamos esta deliciosa receta colocando en una olla la pasta a cocer con abundante agua y un poquito de sal. Ahora todo los llevamos a ebullición y cocemos la pasta durante 10 minutos o como más nos guste.
Una vez hecho esto, en otra cazuela, volvemos a colocar abundante agua también a fuego fuerte. Ahora ponemos un poquito de sal y lo llevamos todo a ebullición. Cuando esté hirviendo introducimos aquí los huevos y dejamos que se cuezan durante 10 minutos. Es importante introducir los huevos cuando el agua está ya hirviendo, de esta manera luego será más fácil de pelar.
Por otro lado comenzamos a montar la ensalada de pasta con atún. Cuando la pasta ya esté cocida a tu gusto métela en el bol bien escurrida del agua. Por otro lado, cuando los huevos estén cocidos los retiramos los pasamos por agua fría y los pelamos y cortamos en rodajas.
Una vez hecho esto también los añadimos al bol de pasta.
en el siguiente paso agregamos el atún bien escurrido de aceite, la cebolla picada en tiras muy finas, el pimiento rojo cortado en dados grandes, las a cinturas enteras o bien picadas, el maíz y los tomates pequeños cortados por la mitad.
Una vez hecho el paso anterior aliñamos la ensalada al gusto con un poco de aceite vinagre y sal y removemos muy bien para servir.
Recetas para mujeres embarazadas: ensalada caprese
Ingredientes
- 4 tomates
- 400g de mozarella fresca en bola
- Unas hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Realización
Comenzamos esta deliciosa ensalada cortando los tomates limpios en rodajas de 1 cm de grosor más o menos. Ahora hacemos lo mismo con la mozzarella fresca. Seguidamente, en un recipiente ponemos una rodaja de tomate y sobre ella otra de mozzarella y encima de ambas una hoja de albahaca.
Ahora vamos repitiendo este proceso hasta terminar de darle la vuelta a todo el plato. Una vez hecho el paso anterior salpimentamos todo y terminamos añadiendo un poco de aceite de oliva. Servimos.
¿Te ha sido de utilidad este post sobre recetas para mujeres embarazadas? ¿Buscas nombres de flores y su significado para bebé niña? ¿Necesitas consejos prácticos sobre la introduccion de alimentos para bebes?
