Un pastel muy sabrozo y nutritivo. Muy sencillo de realizar.
INGREDIENTES:
- 1 bote de leche evaporada ldeal
- 1 pan de molde grande cortado en rebanadas.
- 200 gramos de queso Camembert.
- 300 gramos de jamón cocido en lonchas.
- 4 huevos
- mantequilla, sal, pimienta
- azúcar.
PREPARACIÓN:
- Quita la corteza de las rebanadas de pan.
- Unta un molde de plum-cake con mantequilla y fórralo con lonchade jamón, de forma que sobresalgan ligeramente del borde del molde. Llénalo con capas alternadas de rebanadas de pan, queso cortado en láminas y jamón (la primera y la última capa deben ser de pan).
- Bate los huevos, mézclalos con la leche evaporada y sazónalo con sal y pimienta. Reparte esta mezcla en los dos moldes y dobla el jamón sobrante hacia el interior.
- Cuece el pastel en el horno, al baño maría, hasta que esté cuajado (unos 30 minutos).
- Desmóldalo, espolvorea la superficie con azúcar y quémalo con el hierro adecuado.
