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Nutrición: Más consejos sobre el consumo de los alimentos

comer.gifAyer estuvimos hablando sobre la importancia de conservar y mantener bien los alimentos para su posterior consumo. Hoy te brindamos una serie de reglas para la protección de dichos alimentos:

• Limpiar muy bien los alimentos, cocina y utensilios que se emplean para cocinar.

Asegurar la higiene de quien prepara alimentos, lavado de manos, cabello recogido.

• Consumir alimentos que han sido bien manipulados respetando las pautas de refrigeración y fechas de vencimiento.

Cocinar bien los alimentos. Entre 5º C y 65º C ocurre la mayor proliferación de bacterias nocivas. Entonces es importante proponer algunos alimentos bien cocidos: especialmente la carne.

• Es ideal consumir el alimento en el momento en que se elaboró, de lo contrario es fundamental refrigerarlo inmediatamente, en envase cerrado.

No guardar alimentos crudos y cocidos en un mismo envase para evitar la contaminación cruzada, que ocurre cuando microorganismos  pasan de alimentos crudos a cocidos.

• Mantener los alimentos fuera del alcance de insectos, productos de limpieza e insecticidas.

• Usar solamente agua potable para cocinar y lavar alimentos.

• No consumir alimentos que estén fuera de la heladera, en bares o confiterías.

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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