Nutrición infantil

Receta para niños: Flan de pera

Esta receta es para bebés a partir de los 6 meses en adelante. Las peras son  alimento ideal para el destete de los bebés, debido a su sabor suave y al hecho de que rara vez provocan reacciones alérgicas. En la medicina china las peras tienen naturaleza refrescante y son útiles para el tratamiento de los pulmones. INGREDIENTES: 1 taza

Receta para niños:Pastel de jamón y queso

Este pastel de jamón y queso con salsa de tomate, es un plato muy completo y queda equilibrado si lo acompañamos de una ensalada. Su tiempo de preparación es de unos 20 minutos, y muy fácil de hacerla. INGREDIENTES: 12 rebanadas de pan de molde 1 bote de Tomate frito Solís 1/2 litro de salsa bechamel 1/4 litro de leche

Qué es una dieta sana y equilibrada?

La nutrición es un pilar fundamental de la vida, la salud y el desarrollo del ser humano durante toda su existencia. Desde las más tempranas fases fetales y el nacimiento, pasando por el primer año de vida, la niñez, la adolescencia, hasta la edad adulta y la vejez, los alimentos adecuados y una buena nutrición son esenciales para la supervivencia,

Recetas para niños: Buñuelos de banana

Receta dulce para niños a partir de 1 año. La banana es un excelente alimento, nutritivo, energético. Contiene 99 calorías cada 100 gramos, vitaminas A, E, B1, B2 y C, minerales, potasio, fósforo, hierro, magnesio y fibras. Es considerado un reconstituyente de primer nivel. INGREDIENTES: 1 1/2 harina 50 gramos de azúcar 2 huevos 2 cucharaditas de polvo de hornear

Nutrición: Los huevos, fuente excelente de proteínas

EL huevo es uno de los alimentos más indicados para el crecimiento y desarrollo de los niños y se puede combinar con muchos nutrientes (otras proteínas o vegetales). Suele ser un alimento bien tolerado por los niños, salvo quer padezcan alergias o intolerancias alimentarias. El color de la cáscara depende de la raza de las gallinas y es un factor

La alergia alimentaria en los niños

Cuando se introducen nuevos alimentos en la dieta del bebé, su sistema digestivo, que todavía es inmaduro, entra en contacto con sustancias que son extrañas para él. En algunas ocasiones el organismo del bebé «se equivoca» y confunde a este alimento «extraño» con algo que no es bueno para él y entonces reacciona contra dicho alimento para defenderse. Es entonces

Receta para niños: galletitas de mantequilla

Ideales para una rica merienda, te llevaran un tiempo aproximado de 30 minutos. INGREDIENTES: 300 gramos de harina 200 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar impalpable gotas de limón colorante PREPARACIÓN: Mezclar la harina junto con el azúcar impalpable. Agregar la mantequilla y deshacerla hasta formar una arena gruesa. Formar el bollo y dejar descansar en heladera tapado con

Que hacer…mi hijo está delgado y no quiere comer

Muchas veces los niños se cansan de comer en las comidas principales. En estos casos, es conveniente no insistir para no provocar situaciones de rechazo que se podrán repetir en otras ocasiones y favorecer la creación de un círculo vicioso en donde la comida puede conducir a una dinámica en la que de ser un momento divertido pasa a ser

Nutrición infantil: Qué son los cereales hidrolizados

Generalmente, en la elaboración de las papillas de cereales se suele añadir azúcar para que el sabor característico de los cereales resulte más agradable para el paladar del bebé. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el exceso de azúcar no es bueno para la salud del niño y puede favorecer el desarrollo de caries dental y obesidad en

La leche de crecimiento y la leche de vaca

El tipo de leche de sustitución calificada como «de crecimiento» se puede definir como «un paso más» tras la leche de inicio y de continuación- Está indicada a partir del año y supone una opción intermedia o de transición antes de incorporara la leche de vaca al menú infantil. La leche de crecimiento tiene la ventaja de estar enriquecida en

Receta para niños: Scones de queso

¡Ideales para comer con leche a la hora de la merienda! Sugerencias: La leche cortada de un día anterior resulta óptima para la preparación de los scones. Los quesos grana, especialmente el parmesano, es de especial utilidada en la cocina italiana y su uso se ha extendido a todo el mundo, pues además de ser un excelente queso de mesa,

Alimentos esenciales para una dieta sana: Frutas y verduras

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda tomar cinco porciones de fruta y verdura por día. ¿Cuánto es una porción? Frutas: 1/2 taza de jugo o de fruta en conserva ¼ de taza de fruta cruda 2 ó 3 cucharadas de fruta cocida Verduras: ½ taza de hortaliza cruda cortada o de verdura cocida 1 taza de verdura de

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